Тестомесильные машины CSM Instalpan (Subal) AEX-80 и АЕХ-100, производство Испания, со стационарной дежой и спиральным месильным органом предназначены для замеса всех видов сдобного и дрожжевого теста. Отличительной особенностью модели AEX является уникальная запатентованная система выгрузки теста. При изменении направления вращения месильного органа тесто поднимается к верхнему краю дежи и через специальное устройство выгружается на рабочий стол, в подкатную дежу или транспортер, перемещающий тесто в бункер тестоделителя.
Конструктивные особенности:
- большая масса замешиваемого теста (до 160 кг);
- две скорости: простой и интенсивный замес (120 и 240 об./мин);
- два режима работы: ручной и автоматический с двумя таймерами;
- месильный орган и дежа из нержавеющей стали;
- все приборы, кнопки и выключатели в водо и пыленепроницаемом исполнении;
- для выгрузки теста не требуется опрокидыватель тестомесильной машины;
- возможность работы с имеющимися на предприятии дежами.
| Технические характеристики | АЕХ-80 | АЕХ-100 |
| Мука (кг) | 80 | 100 |
| Тесто (кг) | 130 | 160 |
| Рабочий объем дежи (л) | 160 | 200 |